A.O.C : CREMANT DE BORDEAUX
Couleur : Blanc 
Terroir : Argilo-siliceux et sablo-argileux
Surface : 0.5 hectares en Blanc A.O.C. Rendement de 55 hl /ha
Encépagement : Sauvignonblanc70%, Sauvignongris30%
Vinification :
- Débourbage 
- Fermentationmaîtriséeentre15°et 16°C
- Seconde fermentation élaborée par Célène SA pendant 12 mois
Mise en bouteilles : février 2022
Conseil de dégustation : Service à 5°/6°C environ
Conservation : A consommer de préférence d’ici fin 2025